Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 30 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 50 minuti
Scampi alle erbe aromatiche
30'/
20'/

Ingredienti


  • Scalogno 1
  • Dado 1
  • Scampi 900 g
  • Pomodori ramati 4
  • Riso parboiled 200 g
  • Erbe aromatiche q.b.
  • Burro 1 noce
  • Farina q.b.
  • Zucchero q.b.
  • Liquore all'anice 1 cucchiaio
  • Sale, pepe e olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

Sgusciate gli scampi e infarinateli leggermente. In una padella fate rosolare in olio e burro lo scalogno tritato, aggiungete gli scampi e fateli insaporire su fuoco basso. Salate, pepate, aggiungete 2 cucchiai di erbe tritate e bagnate con una spruzzata di liquore all”anice. Unite i pomodori a dadini, un cucchiaino scarso di zucchero e il dado sbriciolato: cuocete ancora per 5 minuti. Nel frattempo, fate lessare il riso in acqua bollente salata, scolatelo, conditelo con olio e tenetelo da parte. Disponete gli scampi in un piatto da portata, accompagnate con il riso, condite con il fondo di cottura e servite.



Ricette correlate

Millefoglie di san valentino
Millefoglie di san valentino > Scopri
Nodini di merluzzo con crodaiola
Nodini di merluzzo con crodaiola > Scopri
Torta di spinaci, pera e castagne
Torta di spinaci, pera e castagne > Scopri
Insalata tiepida di astice all’aceto balsamico
Insalata tiepida di astice all’aceto balsamico > Scopri
Polenta e crostini
Polenta e crostini > Scopri
Tramezzino di sfoglia farcito con radicchio, salsiccia e crema di formaggi
Tramezzino di sfoglia farcito con radicchio, salsiccia e crema di formaggi > Scopri
Spicchi di nasello gratinati
Spicchi di nasello gratinati > Scopri
Ciambelline Glassate
Ciambelline Glassate > Scopri
Fish pie
Fish pie > Scopri
Pomodori con i fiocchi
Pomodori con i fiocchi > Scopri
Cestini di gamberetti
Cestini di gamberetti > Scopri
Zuppa di frutti di bosco alla crema
Zuppa di frutti di bosco alla crema > Scopri

Nestle 150 Years