Insalata di pollo e mele

Preparazione

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. In una terrina mescolate la maionese, lo yogurt e l”erba cipollina tritata; regolate di sale e con parte della salsa condite le mele. Tagliate il sedano a fettine e il petto di pollo a listarelle. Riunite in un piatto da portata le foglie di lattuga a pezzetti, le fettine di mela, il sedano e le listarelle di pollo. Mescolate, aggiungete i gherigli di noce tritati grossolanamente, salate, pepate e nappate con la salsa rimasta.