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Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 30 minuti
Insalata di pollo aromatica
20'/
10'/

Ingredienti


  • Lattuga 200 g
  • Uva sultanina 50 g
  • Menta 5 foglie
  • Maionese 1 vasetto
  • Aceto balsamico q.b.
  • Pepe q.b.
  • Petto di pollo 400 g
  • Pinoli 50 g
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Lavate l”insalata e la menta e asciugatele con cura. Disponete la lattuga in un”insalatiera. Tritate finemente con una mezzaluna la menta, unitevi il basilico e metteteli in una ciotola. Incorporate la maionese, pepe, sale, aceto balsamico e un cucchiaio d”olio d”oliva. Amalgamate bene il composto. Fate riscaldare una bistecchiera e grigliate i petti di pollo. Lasciateli poi raffreddare e tagliateli in piccoli tocchetti. Aggiungeteli alla lattuga, condite con l”intingolo preparato e serviteli freddi.



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