recensione
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Torta paesana
Ingredienti
- Pinoli 1 confezione
- Uvetta sultanina 1 confezione
- Uova 2
- Sale q.b.
- Latte 1 dl
- Pane q.b.
- Biscotti q.b.
- Amaretti q.b.
- Cacao 2 cucchiai
- Cioccolato fondente 1 tavoletta
PREPARAZIONE
Fate bollire il latte la sera precedente la preparazione della torta e mettete il pane raffermo, gli amaretti, il cioccolato fondente e i biscotti secchi nel latte caldo, in modo da ottenere un impasto omogeneo. Lasciatelo riposare per un”intera notte. Alla mattina seguente lavorare l”impasto con le mani e aggiungere uvetta, i pinoli, le uova intere, il cacao amaro e quanto basta di sale. Ponete il tutto in una tortiera e infornate.
