Ricetta Torta di riso - Dolci

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20'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 40 minuti

Torta di pasta frolla farcita con crema di riso, pinoli e uva passa.

calorie 0
energia 0
carboidrati 0
proteine 0
lipidi 0

Prodotti usati

Pasta Frolla Sottile

Ingredienti

Scorza di limone q.b.
Pinoli 1 cucchiaio
Rum 2 cucchiai
Uova 2
Latte 7 dl
Uva passa 40 g
Riso 250 g
Zucchero semolato 100 g
Sale q.b.
Zucchero al velo q.b.
Pasta Frolla Sottile 1 confezione

PREPARAZIONE

Con la pasta frolla e rivestite il fondo e i bordi di una tortiera di 24 cm di diametro, che avrete precedentemente foderato con la carta da forno presente nella confezione. Cuocete il riso nel latte portato a bollore con un pizzico di sale metà dello zucchero semolato; spegnete e fate intiepidire senza scolare. Incorporate al riso i tuorli lavorati a crema con lo zucchero rimasto, quindi arricchite con la scorza di limone, i pinoli e l”uva passa, prima ammollata in acqua tiepida, strizzata lasciata macerare nel rum. Versate il composto di riso sulla pasta e fate cuocere in forno già caldo a 180 ° C per circa 20 minuti. Una volta tolta dal forno, lasciatela intiepidire e decoratela a piacere con zucchero a velo.