Ricetta Torta di pasta frolla con pesche e pere - Dolci

Prodotti usati

Pasta Frolla Panetto

Ingredienti

Tuorli d'uovo 3

Latte di riso (o di mandorle) 2,5 dl

Pesche 3

Pere 3

Maizena 20 g

Zucchero 40 g

Limone 1

Mandorle a lamelle 15 g

Cioccolato fondente 50 g

Pasta Frolla Panetto 2 confezioni

PREPARAZIONE

Montare i tuorli con lo zucchero. Unire la maizena ed il latte caldo. Cuocere la crema per 5 minuti fino a quando non sarà bella liscia. Stendere la pasta e sistemarla in una teglia. Bucherellare con la forchetta il fondo, coprirla con un foglio di carta forno e unire i fagioli. Cuocere a 180° per circa 20 minuti. Eliminare carta e fagioli e cuocere ancora per qualche minuto. Stendere la crema sulla frolla e disporre le pesche e pere precedentemente tagliate a fettine ed irrorate con il limone. Fondere a bagnomaria il cioccolato, inserirlo nella siringa da pasticcere e decorare la torta. Aggiungere le mandorle a lamelle.