Ricetta Torta di pane e miele - Dolci

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 45 minuti > Pronta in: 0 minuti

15'/

45'/

Ingredienti

Burro q.b.
Pane 300 g
Latte 0,5 l
Uovo 1
Uvetta 60 g
Pinoli 60 g
Miele q.b.
Noce moscata q.b.
Cannella q.b.
Brandy q.b.
Pangrattato q.b.

Preparazione

Fate intiepidire il latte e mettetevi ad ammorbidire il pane spezzettato; unite l”uovo, l”uvetta, un pizzico di cannella, i pinoli (tranne 2 cucchiai), una grattata di noce moscata e 2 cucchiai di miele. Amalgamate gli ingredienti, versate il composto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e cosparsa di pangrattato, in uno strato di 2 cm di spessore. Cuocete la torta in forno già caldo a 200° per 45 minuti, sfornatela, spennellatela con 2 cucchiai di miele sciolti su fuoco basso con 3 cucchiai di brandy e cospargetela con i pinoli tenuti da parte. Servitela tagliata a quadrotti.