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Preparazione: 15 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 45 minuti
Torta al cioccolato e mandorle senza farina
15'/
30'/

Ingredienti


  • Cioccolato fondente 200 g
  • Burro 100 g
  • Mandorle 120 g
  • Zucchero 100 g
  • Uova 4
  • Cacao amaro 50 g
  • Zucchero a velo q.b.
  • Caffè 1 tazzina

Preparazione

Cominciate preriscaldando il forno a 180°. Nel frattempo, sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro.


Unite una tazzina di caffè ristretto e le mandorle tostate, tritate grossolanamente.


In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma gonfia.
Unite il composto di uova e zucchero con quello di cioccolato fuso e mandorle e mescolate.
Setacciate sopra il cacao amaro e incorporatelo con una spatola con un movimento rotatorio dall’esterno verso l’interno.
Imburrate lo stampo e infornate per 30 minuti.
Lasciate raffreddare per bene e cospargete di zucchero a velo.



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