Semifreddo allo yogurt
Ingredienti
- Albume 1
- Cioccolato 1 cucchiaio
- Zucchero al velo q.b.
- Yogurt 250 g
- Frutti di bosco 2 vaschette
- Panna 150 g
Preparazione
Montate l”albume a neve ferma con 30 g di zucchero al velo. Montate anche la panna. In una terrina versate lo yogurt, aggiungete 30 g di zucchero al velo e i chicchi di cioccolato (se li usate), poi incorporate la panna e l”albume. Rivestite con pellicola trasparente uno stampo quadrato (o con altra forma, a piacere), versatevi il composto e mettete in freezer per almeno 4 ore. Prima di servire sformate il semifreddo in un piatto da dessert e decorate con frutti di bosco.
