Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 20 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 35 minuti
placeholder
20'/
15'/

Ingredienti


  • Fragole 300 g
  • Uova 4
  • Panna da montare 350 g
  • Maraschino 1 bicchierino
  • Zucchero semolato q.b.

Preparazione

In un pentolino sciogliete 150 g di zucchero semolato con 100 g di acqua. Sgusciate i tuorli in una casseruola e unite lo sciroppo preparato, versandolo a filo molto lentamente e sbattendo contemporaneamente con una frusta. Fate cuocere a bagnomaria, mescolando in continuazione, fino al limite del bollore, poi fate raffreddare. Montate la panna e unitene un terzo alla crema di uova insieme con un albume montato a neve. Tritate grossolanamente 200 g di fragole e unitele alla panna rimasta. In una ciotola mescolate un biccherino di maraschino con un bicchierino di acqua. Versate in uno stampo a cassetta la metà della crema gialla, adagiatevi sopra una fila di fette biscottate, cospargete col miscuglio al maraschino, fate uno strato di panna con le fragole, poi ancora uno strato di fette biscottate spruzzate di liquore e coprite con la crema gialla. Mettete in freezer per almeno 4 ore. Sformate il semifreddo e disponete in superficie le fragole rimaste, a fettine.



Ricette correlate

Cappelletti speck e funghi
Cappelletti speck e funghi > Scopri
Millefoglie estivo
Millefoglie estivo > Scopri
Polenta nera alla panna
Polenta nera alla panna > Scopri
Asparagi alla toscana
Asparagi alla toscana > Scopri
Strudel alle banane e cioccolato
Strudel alle banane e cioccolato > Scopri
Tortelloni di magro con salsa alle noci
Tortelloni di magro con salsa alle noci > Scopri
Valigette di vitello agli asparagi
Valigette di vitello agli asparagi > Scopri
Briochine antipasto zia mary
Briochine antipasto zia mary > Scopri
Riso con fesa
Riso con fesa > Scopri
Crostatine con crema di ricotta, yogurt e frutta profumate alla vaniglia
Crostatine con crema di ricotta, yogurt e frutta profumate alla vaniglia > Scopri
Riso rosso marocchino
Riso rosso marocchino > Scopri
Mozzarelle in carrozza con pesto alla genovese
Mozzarelle in carrozza con pesto alla genovese > Scopri

Nestle 150 Years