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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 20 minuti
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  2. Mousse leggera

Mousse leggera

Ingredienti


  • Tuorlo 2
  • Latte 3 cucchiai
  • Albume 3
  • Cioccolato fondente 200 g
  • Zucchero al velo 2 cucchiai
  • Sale q.b.

Preparazione

In una casseruola fate fondere il cioccolato a bagnomaria insieme con il latte. Montate a neve ferma gli albumi con una piccola presa di sale. Unite al cioccolato, fuori dal fuoco, lo zucchero e amalgamate bene. Fate intiepidire, poi incorporate i tuorli e gli albumi montati e neve. Distribuite la mousse in coppette di vetro e mettete in frigo per qualche ora. Decorate a piacere e servite.