Ricetta Meringata di primavera - Dolci

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 20 minuti

Torta di meringa, cioccolato e panna, decorata con lamponi, servita fredda

calorie 0
energia 0
carboidrati 0
proteine 0
lipidi 0

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Ingredienti

Cioccolato fondente 80 g
Panna 4 dl
Liquore alle amarene 2 cucchiai
Meringhe 150 g
Lamponi 150 g
Zucchero semolato 100 g
Zucchero al velo q.b.

PREPARAZIONE

Montate la panna freddissima insieme con lo zucchero semolato e il liquore alle amarene. Spezzettate finemente il cioccolato; sbriciolate le meringhe. Tenete da parte 2 cucchiai di panna montata e unite al composto rimasto le meringhe e il cioccolato. Trasferite la meringata in uno stampo da soufflé rivestito con pellicola trasparente da cucina e mettete in freezer per almeno 4 ore. Dopodiché sformate la torta su un piatto da dessert e mettetela in frigo. Prima di servire, ricoprite la superficie con la panna rimasta, disponetevi sopra i lamponi e cospargete, a piacere, di zucchero al velo.