Gelato alla fragola
Ingredienti
- Fragole 250 g
- Zucchero 100 g
- Latte 150 ml
- Panna fresca 150 ml
Preparazione
Fate cuocere le fragole con lo zucchero per 5 minuti a fuoco basso o finché non si siano ammorbidite. Versate il composto così ottenuto in un frullatore o mixer insieme al latte e alla panna: questi dovranno essere freddi! Mixate fino ad ottenere un liquido spumoso e aerato, dopodiché riponete in frigo per un’oretta. Passate tutto nella gelatiera e il gelato è pronto!
Per chi non possiede la gelatiera: potete mettere il composto direttamente in freezer e prima di mangiarlo basterà lasciarlo 20 minuti in frigo per farlo diventare della consistenza desiderata.
