Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 10 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 30 minuti
placeholder
10'/
20'/

Ingredienti


  • Uova 4
  • Panna 3,5 dl
  • Pistacchi 3 cucchiai
  • Cioccolato amaro 200 g
  • Latte 250 ml
  • Zucchero 150 g

Preparazione

Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una casseruolina con un dl di panna e fatelo sciogliere a bagnomaria, su fuoco medio. Nel frattempo, mettete in una casseruolina la panna rimasta, il latte, la metà dello zucchero e portate al limite del bollore su fuoco bassissimo, mescolando. Con la frusta elettrica montate i tuorli con lo zucchero rimasto e diluiteli poco alla volta con il composto di latte e panna, sempre sbattendo per evitare che si formino grumi. Trasferite il tutto in una casseruola e cuocete a bagnomaria mescolando finché la crema velerà il cucchiaio, poi versatela a filo nel composto di cioccolato e fate raffreddare. Versate la crema nella gelatiera e azionate l”apparecchio. Quando il gelato comincerà a solidificarsi, aggiungete i pistacchi tritati molto grossolanamente. Servite il gelato decorato con foglie di menta, accompagnato con cioccolatini alla menta o cialde arrotolate.



Ricette correlate

Mezze penne alla bottarga
Mezze penne alla bottarga > Scopri
Torta di zucca agli amaretti
Torta di zucca agli amaretti > Scopri
Frittelle di zucca
Frittelle di zucca > Scopri
placeholder
Arancini di riso > Scopri
Samosa di carne al forno
Samosa di carne al forno > Scopri
Riso freddo con gli scampi
Riso freddo con gli scampi > Scopri
Porcini dorati alla milanese
Porcini dorati alla milanese > Scopri
Ovoli alla monegasca
Ovoli alla monegasca > Scopri
Cestini FarciGusto ripieni di crema al mascarpone e frutti di bosco
Cestini FarciGusto ripieni di crema al mascarpone e frutti di bosco > Scopri
Risotto allo zenzero
Risotto allo zenzero > Scopri
Sformato di salmone
Sformato di salmone > Scopri
Frittatine alle taccole
Frittatine alle taccole > Scopri

Nestle 150 Years