Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 50 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 70 minuti
Crostata di zucca ai pistacchi
50'/
20'/

Ingredienti


  • Pasta Brisée 1 confezione
  • Farina q.b.
  • Burro q.b.
  • Zucca 800 g
  • Pistacchi 4 cucchiai
  • Zucchero 120 g

Preparazione

  1. Togliete la scorza alla zucca e tagliate la polpa a tocchetti di 3 cm di spessore e 10 cm di lunghezza. Metteteli in una terrina preferibilmente di coccio, cospargeteli di zucchero e copriteli a filo di acqua. Lasciate risposare per 24 ore in luogo fresco, dopodiché mettete il recipiente sul fuoco e cuocete per circa 40 minuti, finché la zucca sarà tenera e asciutta, poi fatela raffreddare.
  2. Nel frattempo, con la pasta brisée foderate uno stampo da crostata imburrato e infarinato, coprite il fondo di fagioli secchi e cuocete in forno già caldo a 190°C per circa 20 minuti. Sfornate la base, eliminate i fagioli, lasciatela intiepidire e sformatela.
  3. Rovesciatevi la crema di zucca, cospargete di pistacchi tritati grossolanamente e servite.

Prodotti usati: Pasta Brisée




Ricette correlate

Torta leggera alle verdure
Torta leggera alle verdure > Scopri
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine > Scopri
Bicchierini di brisée con gazpacho
Bicchierini di brisée con gazpacho > Scopri
Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato > Scopri
Cestini con pollo, pistacchi e maggiorana
Cestini con pollo, pistacchi e maggiorana > Scopri
Apple Pie
Apple Pie > Scopri
Quiche al pesto con ricotta, spinaci e pinoli
Quiche al pesto con ricotta, spinaci e pinoli > Scopri
Tarte tatin con pere e gorgonzola
Tarte tatin con pere e gorgonzola > Scopri
Quiche ai broccoli e prosciutto
Quiche ai broccoli e prosciutto > Scopri
Crostata di zucca ai pistacchi
Crostata di zucca ai pistacchi > Scopri
Crostoli con la marmellata
Crostoli con la marmellata > Scopri
Barchette ai gamberi
Barchette ai gamberi > Scopri

Nestle 150 Years