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Crema pasticcera leggera
5'/
5'/

Preparazione: 5 minuti > Cottura: 5 minuti > Pronta in: 10 minuti

Una crema leggera perfetta per farcire i dolci estivi: da provare!

  • calorie
  • energia
  • carboidrati
  • proteine
  • lipidi

Ingredienti

  • Uova 2
  • Zucchero 150 g
  • Farina 100 g
  • Latte 250 ml

PREPARAZIONE

Sbattete con un frustino un uovo intero e un tuorlo con lo zucchero, aggiungete la farina e versate il latte a filo.
Mescolate piano fino e a fuoco sostenuto fino a quando non si rapprende, poi quando raggiunge il bollore abbassate il fuoco, mescolando di tanto in tanto per circa 3-5 minuti.
Lasciate raffreddare la crema, e con la forchetta mescolate di tanto in tanto affinchè non si formi la pellicola.


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