Ricetta Crema cotta alla frutta esotica - Dolci

REGISTRATI

10'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 40 minuti

Crema di uova e zucchero, con papaia, mango, kiwi e banana, cotta in forno e gratinata

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Scopri tutti i prodotti

Ingredienti

Succo di limone q.b.
Cannella q.b.
Banana 2
Burro 1 noce
Sale q.b.
Papaia 1
Mango 1
Kiwi 2
Uova 4
Zucchero 140 g
Zucchero di canna q.b.
Vanillina 1 bustina
Farina 60 g

PREPARAZIONE

Sbattete le uova con lo zucchero finché otterrete una crema leggermente spumosa; unite la farina setacciata con la vanillina, un pizzico di cannella e una piccola presa di sale. Mescolate vigorosamente e versate la crema in una pirofila leggermente unta di burro. Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano. Sbucciate anche la papaia, il mango e i kiwi, mondateli e tagliateli a tocchetti. Mescolate la frutta e distribuitela sulla crema nella pirofila. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Controllate che la crema si sia completamente rappresa, cospargete con zucchero di canna e passate sotto il grill per far dorare la superficie.