Ricetta Cheese cake al cocco - Dolci

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 20 minuti

Torta al cocco, riempita con farcia alla ricotta e vaniglia, decorata con cocco grattugiato e fragole.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Granfetta

Ingredienti

Ricotta 500 g
Yogurt alla vaniglia 1 confezione
Limone 1
Cocco 2 cucchiaio
Fragole 6
Gelatina 2 foglio
Zucchero al velo 4 cucchiaio
Burro 20 g
Granfetta 150 g

PREPARAZIONE

Spezzettate le fette biscottate, disponetele in una terrina e aggiungetevi il burro fuso.
Mescolate, disponete il composto sul fondo di uno stampo a cerniera e fate riposare in frigorifero.
Nel frattempo, in una ciotola disponete la ricotta, lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e lo zucchero; aggiungete la gelatina ammorbidita in acqua fredda e strizzata e lavorate bene gli ingredienti con un mestolo di legno.
Versate il composto nello stampo, pareggiate la superficie e rimettete in frigorifero per almeno 2 ore.
Al momento di servire, trasferite il dolce su di un piatto e decorate la superficie con le fragole affettate e il cocco grattugiato.