Bicchierini di frolla al cioccolato e fragole

Preparazione

Con la pasta frolla foderate esternamente 4 stampini di alluminio cilindrici o leggermente svasati, ben imburrati. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti. In un pentolino fate fondere il cioccolato insieme con la panna; lasciate raffreddare, poi mettete il recipiente a bagno in acqua ghiacciata e con una frusta elettrica montate il composto fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Sfilate i bicchierini di frolla dagli stampini e riempiteli con la spuma di cioccolato e con le fragole tagliate a spicchietti. Decorate con le foglie di menta e servite.