recensione
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Amaretti alla crema di marroni
Ingredienti
- Panna 200 g
- Amaretti di saronno 20
- Cacao nero in polvere 1 cucchiaio
- Crema di marroni 100 g
- Rhum mezzo bicchiere
PREPARAZIONE
Mettete la crema di marroni in una ciotola e unitela con tre quarti del rhum mescolando bene. Incorporate poi la panna montata ferma e il cacao. Amalgamate con cura il composto e lasciatelo da parte. Mettete gli amaretti su un vassoio di portata. Allungate il rhum rimasto con uguale quantità d''acqua e irrorate gli amaretti con questa miscela. Mettete la crema di marroni, poca alla volta, in una siringa da pasticcere con la punta a stella. Decorate a vostra fantasia gli amaretti e metteteli in frigorifero per un''ora prima di servire freddi.
