Amaretti alla crema di marroni

Preparazione

Mettete la crema di marroni in una ciotola e unitela con tre quarti del rhum mescolando bene. Incorporate poi la panna montata ferma e il cacao. Amalgamate con cura il composto e lasciatelo da parte. Mettete gli amaretti su un vassoio di portata. Allungate il rhum rimasto con uguale quantità d”acqua e irrorate gli amaretti con questa miscela. Mettete la crema di marroni, poca alla volta, in una siringa da pasticcere con la punta a stella. Decorate a vostra fantasia gli amaretti e metteteli in frigorifero per un”ora prima di servire freddi.