Ricetta Soufflè di patate - Contorni

REGISTRATI

10'/

25'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 35 minuti

Soufflé di purè di patate con uova e grana.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Crempurè

Prodotti usati

Pangrattato

Ingredienti

Grana padano grattugiato 1 cucchiaio
Besciamella 4 cucchiai
Uova 3
Latte q.b.
Burro q.b.
Sale q.b.
Melagrana q.b.
Pepe q.b.
Crempurè 1 confezione
Pangrattato 1 confezione

PREPARAZIONE

Con una busta di Crempurè, 250 ml di latte e 100 ml di acqua preparate il purè seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Unite 30 g di burro, i tuorli, il grana e la besciamella. Regolate di sale e pepate. Montate a neve molto soda gli albumi e uniteli al composto. Imburrate uno stampo da soufflé e versatevi il composto; cospargete la superficie di pangrattato e cuocete in forno già caldo a 160° per 25 minuti. Servite subito.