Ricetta Insalata nicoise - Contorni

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 20 minuti

Insalata lattuga con tonno, uova sode, pomodori, sedano, cetriolo, ravanelli, peperone, olive e filetti di acciuga sott’olio

calorie 0
energia 305
carboidrati 7.3
proteine 19.7
lipidi 22.2

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Ingredienti

Lattuga 1 cuore
Pomodori 4
Tonno sott'olio 200 g
Uova 2
Filetti d'acciuga 4
Olive nere 1 cucchiaio
Cipolla 1
Ravanello 8
Sedano 1 cuore
Cetriolo 1
Pepe q.b.
Peperoni rossi 2 falde
Aceto q.b.
Sale q.b.
Basilico qualche foglia
Olio extra vergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE

Spezzettate il tonno; tagliate a spicchi le uova; tagliate a fette i ravanelli, il cetriolo, il sedano e la cipolla; riducete a spicchi i pomodori e a listarelle il peperone. Spezzettate le foglie di lattuga, disponetele in una larga insalatiera e unite gli ingredienti preparati. Aggiungete le olive, i filetti di acciuga e qualche foglia di basilico. Condite con un”emulsione preparata con 5 cucchiai di olio, un cucchiaio di aceto, sale e pepe.