Ricetta Insalata in salsa vellutata - Contorni

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti

Insalatina, carote, cipollotti, ravanelli, pomodorini in insalata conditi con salsa di yogurt e maionese

calorie 0
energia 113
carboidrati 9.7
proteine 3.6
lipidi 6.8

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Ingredienti

Ravanello q.b.
Menta q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Insalatina di stagiona 200 g
Carota 2
Cipollotto 2
Cetriolo 1
Pomodorini ciliegini 6
Yogurt intero 1 vasetto
Maionese 2 cucchiai
Aceto q.b.
Zucchero 1 cucchiaino

PREPARAZIONE

Mondate e lavate tutte le verdure. Tagliate le carote a filini, i cipollotti, i ravanelli e il cetriolo a rondelle, i pomodorini a metà. Riunite tutte le verdure in una larga insalatiera. In una terrina emulsionate lo yogurt con la maionese, un cucchiaio di aceto, lo zucchero, un cucchiaio di foglie di menta tritate, sale e una macinata di pepe. Versate la salsa sull”insalata e servite.