Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 15 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 35 minuti
Insalata di pasta con provola affumicata
15'/
20'/

Ingredienti


  • Peperoncino 1 pezzetto
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pomodori perini 5
  • Cavolfiore 1
  • Provola 300 g
  • Pomodori secchi 4
  • Olive nere 12
  • Cipolla 1
  • Origano 1 cucchiaino
  • Erba cipollina qualche stelo
  • Zafferano 1 bustina

Preparazione

Dividete il cavolfiore a cimette, lessatele per 10 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente salata alla quale avrete aggiunto lo zafferano e prelevatele con una schiumarola. Nella stessa pentola versate la pasta, cuocetela al dente, unite acqua fredda per fermare la cottura e disponetela in una terrina. Unite le cimette di cavolfiore, i pomodori privati dei semi e tagliati a dadini, la provola ridotta a tocchetti, le olive e la cipolla tagliata al velo. In una terrina versate 6 cucchiai di olio, unite i pomodori secchi tritati grossolanamente, il peperoncino, l”erba cipollina tagliuzzata, l”origano e una presa di sale. Versate il condimento sull”insalata, mescolate bene e lasciate riposare in frigo per almeno mezz”ora prima di servire.



Ricette correlate

Arrosto di tacchino al kiwi
Arrosto di tacchino al kiwi > Scopri
Saccotti alla viennese
Saccotti alla viennese > Scopri
Carote fritte alla turca
Carote fritte alla turca > Scopri
Mezze penne alla bottarga
Mezze penne alla bottarga > Scopri
Risotto allo speck e peperoni
Risotto allo speck e peperoni > Scopri
Spiedini all’ascolana
Spiedini all’ascolana > Scopri
Barchette di pollo con salsa guacamole
Barchette di pollo con salsa guacamole > Scopri
Riso pilaf all’indiana
Riso pilaf all’indiana > Scopri
Crocchette di patate
Crocchette di patate > Scopri
Dolce di polenta
Dolce di polenta > Scopri
Tartellette alla crema e fragole
Tartellette alla crema e fragole > Scopri
Focaccia con i pomodori freschi
Focaccia con i pomodori freschi > Scopri

Nestle 150 Years