Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 20 minuti > Cottura: 5 minuti > Pronta in: 25 minuti
Crudità con salsa al radicchio

Ingredienti


  • Indivia belga 1 cespo
  • Finocchio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Limone spremuto 1
  • Sedano rapa mezzo
  • Arance 2
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliate a fette sottilissime il sedano rapa, quindi raccoglietelo in una ciotola e copritelo di acqua fredda acidulata con un po” di succo di limone. Sbollentate in acqua salata i fagiolini, scolateli e teneteli da parte. Pelate al vivo le arance, raccogliendone il succo; tagliate l”indivia e il finocchio a julienne. In un piatto da portata disponete le fette di sedano piegate a metà, l”indivia, il finocchio e gli spicchi di arancia. Condite l”insalata con la salsa al radicchio, precedentemente diluita con 2 o 3 cucchiai di succo di limone,di arancia e poco olio, e arricchita con sale e pepe. Completate il piatto con del prezzemolo tritato e servite.



Ricette correlate

Fajitas di manzo
Fajitas di manzo > Scopri
Spaghettini con broccoli e acciughe
Spaghettini con broccoli e acciughe > Scopri
Strudel integrale con zucca, cipolle e ricotta
Strudel integrale con zucca, cipolle e ricotta > Scopri
Idea Per… Il Saccoccio per Pollo rustico Buitoni al profumo mediterraneo
Idea Per… Il Saccoccio per Pollo rustico Buitoni al profumo mediterraneo > Scopri
Passato di spinaci allo zenzero
Passato di spinaci allo zenzero > Scopri
Sartù
Sartù > Scopri
Muffin alle pere e cioccolato e salsa al vino rosso
Muffin alle pere e cioccolato e salsa al vino rosso > Scopri
Coppe melange
Coppe melange > Scopri
Fazzoletti di manzo all’uvetta
Fazzoletti di manzo all’uvetta > Scopri
Sfoglie con salmone e finocchi
Sfoglie con salmone e finocchi > Scopri
Pomodorini stuzzicanti
Pomodorini stuzzicanti > Scopri
Fuselli alla moda di alberto
Fuselli alla moda di alberto > Scopri

Nestle 150 Years