Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
REGISTRATI
LOGIN
CERCAsearch COMPRAsearch
Preparazione: 20 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 20 minuti
Cetrioli agrodolci
Share on Facebook
20'/
0'/
  1. »
    2. Ricette » Contorni »
  2. Cetrioli agrodolci

Cetrioli agrodolci

Ingredienti


  • Finocchietto 40 g
  • Zucchero 20 g
  • Cetriolo 3
  • Aceto balsamico 1 dl
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Togliete la buccia ai cetrioli, tagliateli a metà ed eliminate i semi. Affettateli molto sottilmente e sistemateli in un grande piatto. Salateli in superficie e lasciateli riposare un paio d”ore per eliminare l”eccesso d”acqua. Quindi premeteli e asciugateli su della carta assorbente o su un canovaccio. In un”insalatiera di vetro, o cristallo, mettete l”aceto con lo zucchero, poco sale e pepe, mescolate con cura. Aggiungete i cetrioli, mescolate e spolverate con il finocchietto. Lasciate in frigorifero per due ore. Scolateli poi dall”aceto in eccesso e serviteli freddi come contorno a pollame o pesce.