Cavolini gratinati
Ingredienti
- Besciamella 1 confezione
- Cavolini di bruxelles 500 g
- Emmenthal 200 g
- Burro q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
Pulite i cavolini eliminando la radice e le foglie più esterne, quindi lavateli sotto l”acqua corrente e asciugateli con un panno da cucina. Fateli cuocere in una pentola con abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Una volta cotti, disponete i cavolini in una pirofila imburrata, insaporiteli con sale e pepe a piacere e ricopriteli con la besciamella. Grattugiatevi sopra il formaggio a scagliette con l”apposita grattugia e fateli gratinare in forno a 250° per circa 15 minuti. Servite i cavolini appena sfornati.
