Ricetta Broccoli affogati - Contorni

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15'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 45 minuti

Broccoli stufati con olive, pecorino pepato e acciughe

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Cipolla 1
Vino rosso 1 bicchiere
Pecorino 50 g
Acciughe 5
Olio 3 cucchiai
Olive nere 100 g
Sale q.b.

PREPARAZIONE

Versate i broccoli ancora surgelati in una grossa padella antiaderente. Sbucciate la cipolla, sciacquatela velocemente e tagliatela a fettine sottili. Tagliate le olive nere a pezzettini, così come le acciughe e il pecorino. Disponete cipolla, olive e pecorino nella pentola sopra i broccoli, irrorate con l''olio e bagnate con il vino rosso. Coprite la pentola e cuocete per 30 minuti circa a fiamma bassissima, facendo attenzione a non far asciugare troppo i broccoli. Servite immediatamente, accompagnando la padellata con grosse fette di pane siciliano.