Ricetta Barchette di patate - Contorni

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20'/

40'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 40 minuti > Pronta in: 0 minuti

Patate cotte in forno, scavate e riempite con erbette e fontina

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Pasta Brisée

Ingredienti

Aglio 1 spicchio
Parmigiano grattugiato 60 g
Patate 4
Uova 3
Stracchino 200 g
Scalogno 2
Petto di pollo 150 g
Fontina 100 g
Latte 3 cucchiai
Timo q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pasta Brisée 2 confezioni

PREPARAZIONE

Lavate accuratamente le patate e avvolgete ciascuna in un foglio di alluminio; cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti. Nel frattempo, in una padella rosolate in 2 cucchiai di olio lo spicchio d''aglio, unite le erbette, salate, pepate e cuocete per 5 minuti circa; levate dal fuoco e lasciate intiepidire. Tritate grossolanamente le erbette e trasferitele in una ciotola: unite la fontina a cubetti, mescolate e tenete da parte. Sfornate le patate, eliminate l''alluminio e con un coltellino scavatele praticando una cavità che riempirete con il composto di erbette. Rimettete in forno per 10 minuti, finché il formaggio sarà fuso.