Ricetta Tortilla di patate - Antipasti

20'/

10'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 30 minuti

La tortilla di patate è una particolare frittata spagnola preparata con le patate. E’ consigliabile cucinarla in padelle con un diametro non troppo ampio e un bordo alto, così da mantenerne il tipico spessore.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Uova 4
Patate 500 g
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate le patate a fette e fatele andare una ventina di minuti in una padella con due cucchiai abbondanti di olio. Una volta cotte, sbattete le uova e amalgamate il tutto.
Scaldate la padella, aggiungere dell’olio e versare il composto.
Fate cuocere fino a doratura poi girate con l’aiuto di un coperchio o di un piatto. Cuocete finché non si saré rosolato anche il secondo lato.