Torta di spinaci, pera e castagne
Ingredienti
- Pera 1
- Noce moscata q.b.
- Latte 3 cucchiai
- Uova 2
- Panna fresca 1 dl
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Pasta Brisée 1 confezione
Preparazione
In una casseruola fate cuocere le castagne nel latte con un pizzico di sale per circa 15 minuti. Nel frattempo scottate gli spinaci in una padella con olio e sale. Mescolate le uova con la panna e il latte, la pera a pezzettini, sale, pepe e noce moscata grattugiata. Srotolate la pasta brisée e adagiatela sulla sua carta antiaderente in una tortiera. Farcitela con gli spinaci, le castagne sminuzzate grossolanamente e il composto di uova e pera. Cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 20 minuti.
