Prodotti usati

Pasta Brisée

Ingredienti

Pera 1
Noce moscata q.b.
Latte 3 cucchiai
Uova 2
Panna fresca 1 dl
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Pasta Brisée 1 confezione

PREPARAZIONE

In una casseruola fate cuocere le castagne nel latte con un pizzico di sale per circa 15 minuti. Nel frattempo scottate gli spinaci in una padella con olio e sale. Mescolate le uova con la panna e il latte, la pera a pezzettini, sale, pepe e noce moscata grattugiata. Srotolate la pasta brisée e adagiatela sulla sua carta antiaderente in una tortiera. Farcitela con gli spinaci, le castagne sminuzzate grossolanamente e il composto di uova e pera. Cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 20 minuti.