Torta di fiori di zucca e salmone
Ingredienti
- Pasta Sfoglia Gran Spessore 1
- Panna fresca 1 dl
- Cipollotto 1
- Fiori di zucchina 400 g
- Uovo 4
- Salmone affumicato 200 g
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
In una casseruola rosolate in 2 cucchiai di olio il cipollotto tritato, unite le zucchinette tagliate e fatele appassire a fuoco moderato per una decina di minuti. Aggiungete il salmone a pezzetti, rosolate ancora per un minuto e levate dal fuoco. In una ciotola sbattete le uova con la panna, sale e pepe. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, lasciandola nella sua speciale carta antiaderente, disponete all”interno le zucchine e il salmone, versate il composto di uova e infornate a 200° per 30 minuti.
