recensione
Tartine arcobaleno
Ingredienti
- Burro 80 g
- Filetti d'acciuga 6
- Pane carr 4 fette
- Formaggio q.b.
- Prosciutto cotto q.b.
- Salame q.b.
- Olive q.b.
- Capperi q.b.
- Maionese q.b.
Preparazione
Da ciascuna fetta di pane carré ricavate 4 triangoli uguali. In una ciotola lavorate il burro e i filetti d”acciuga sino a ottenere un composto molto cremoso (se risultasse troppo denso, diluite con olio versato a filo). Spalmate con la crema ottenuta i triangoli di pane e completateli con prosciutto crudo o cotto, formaggi o altro. Decorate in tanti modi diversi: con un”oliva, un cappero, una rondella di cetriolino sottaceto, una cipollina, ciuffi di maionese o altro a vostro gusto.
