Sedani ripieni

Preparazione

Lavate le costole di sedano, eliminate la parte inferiore più grossa e i filamenti e tagliatele a tocchetti della lunghezza di 10 cm. Con un frullatore a immersione tritate bene il tonno e mescolatelo con le acciughe, la maionese, sale e pepe. Con la crema ottenuta riempite i sedani e spolverizzateli con una abbondante macinata di pepe. Disponete i tronchetti di sedano a raggiera su un piatto rotondo e decorate con le foglie di sedano.