recensione
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Sedani ripieni
Ingredienti
- Sedano mezzo
- Filetti d'acciuga 4
- Pepe q.b.
- Tonno sott'olio 200 g
- Maionese 4 cucchiai
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Lavate le costole di sedano, eliminate la parte inferiore più grossa e i filamenti e tagliatele a tocchetti della lunghezza di 10 cm. Con un frullatore a immersione tritate bene il tonno e mescolatelo con le acciughe, la maionese, sale e pepe. Con la crema ottenuta riempite i sedani e spolverizzateli con una abbondante macinata di pepe. Disponete i tronchetti di sedano a raggiera su un piatto rotondo e decorate con le foglie di sedano.
