Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rettangolare

Ingredienti

Besciamella 2 chucchiai

Sale q.b.

Pepe q.b.

Prosciutto cotto 60 g

Emmenthal 60 g

Salsiccia 150 g

Uovo 1

Tuorlo d'uovo 1

Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio

Prezzemolo 1 cucchiaio

Pasta Sfoglia Rettangolare 1 confezione

PREPARAZIONE

Private della pelle tutta la salsiccia, sbriciolatela e rosolatela nell''olio. Nel frattempo tagliate a strisce sottili il formaggio e il prosciutto. Mettete in una terrina gli ingredienti e iniziate ad amalgamarli. Unite l''uovo intero, il prezzemolo e la besciamella, quindi lavorate con un cucchiaio di legno l''impasto per renderlo omogeneo. Condite con sale e pepe. Stendete la pasta, ritagliate otto quadrati di circa 15 cm di lato e adagiatevi un paio di cucchiai di composto. Di seguito ripiegate ogni angolo verso il centro in modo da realizzare un fagottino. Infine spennellate con il tuorlo e cuocete in forno per 15 minuti. Servite caldo come antipasto.