Pomodori al formaggio e menta
Ingredienti
- Emmenthal 2 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Pomodori perini 12
- Menta 10 foglie
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato 1 confezione
Preparazione
Tagliate a metà i pomodori nel senso della lunghezza, eliminate parte dei semi, salateli, pepateli e passateli in forno già caldo a 180° per 10 minuti. In una terrina mescolate l”aglio e la menta tritati, 2 cucchiai di pangrattato, l”Emmental, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Sfornate i pomodori, distribuitevi sopra il composto aromatico, irrorate con un filo di olio e rimettete in forno ancora per 10 minuti a gratinare.
