Olive alla campagnola
Ingredienti
- Olive verdi 16
- Salame 2 fette
- Mortadella 1 fetta
- Pepe q.b.
- Pancetta 8 fettine
Preparazione
Con una mezzaluna tritate finemente la mortadella e il salame e con il trito farcite le olive. Tagliate in 2 le fette di pancetta e con esse avvolgete una per una le olive ripiene, fermandole con uno stecchino. Spolverizzatele con una macinata di pepe, disponetele in una teglia foderata con carta oleata e fatele tostare sotto il grill finché la pancetta assumerà un aspetto dorato e croccante. Servite subito, ben caldo.
