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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 30 minuti
Mousse di salmone
10'/
20'/

Ingredienti


  • Salmone 500 g
  • Panna 100 ml
  • Ricotta 150 g
  • Olio extra vergine di oliva 150 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Tagliate il salmone a pezzi e mettetelo nel mixer insieme alla ricotta e 100 ml di olio. Frullate e versate la panna a filo. Unite sale e pepe e mescolate.

Spennellate degli stampini con l’olio d’oliva, disponeteli in una terrina con acqua calda e cuocete a bagnomaria in forno a 180° per 20 minuti.

Servite con crostini di pane.



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