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Involtini di prosciutto
10'/
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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 10 minuti

Gorgonzola arrotolato nel prosciutto crudo.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Formaggio 200 g
  • Costola di sedano 2
  • Erba cipollina 2 steli
  • Panna da cucina 2 cucchiai
  • Prosciutto crudo 12 fette
  • Fichi 12
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorate il gorgonzola a pezzetti con la panna finché otterrete un composto cremoso e omogeneo. Tritate finemente il sedano, l''erba cipollina e il prezzemolo, aggiungeteli alla crema di Gorgonzola e amalgamate con cura. Stendente il composto sulle fette di prosciutto e arrotolatele a formare degli involtini: serviteli in un piatto da portata accompagnate, a piacere, con fichi o con melone affettato.


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