Guacamole
Ingredienti
- Avocado 1
- Pomodoro 1
- Cipolla mezza
- Spicchio d'aglio mezzo
- Lime mezzo
- Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- Cumino q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Togliete la polpa dell’avocado dalla sua buccia e schiacciatela con una forchetta. Tritate la cipolla, l’aglio e, se lo volete, il peperoncino. Tagliate il pomodoro a dadini e aggiungete tutto all’avocado. Unite il succo del lime, il cumino, pepe e sale. Terminate con l’olio, mescolate bene e lasciate riposare per un quarto d’ora in modo da far amalgamare bene i sapori.
