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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 10 minuti
Finto paté di sedano

Ingredienti


  • Costola di sedano 2
  • Caprino 2
  • Zenzero 1 cucchiaino
  • Pepe q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Mondate il sedano, lavatelo e tritatelo molto finemente. In una ciotola mettete i caprini, incorporate il sedano, spolverizzate con abbondante pepe rosa macinato e aggiungete lo zenzero. Regolate di sale, diluite con 2 cucchiai di olio e mescolate per bene amalgamare gli ingredienti. Trasferite il composto in una terrina, fatelo raffreddare in frigo e servitelo con crostini caldi, grissini o cracker, a piacere.