Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 15 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 45 minuti
Crostini di melanzane
15'/
30'/

Ingredienti


  • Melanzana 2
  • Yogurt 1 vasetto
  • Pane 1 filoncino
  • Cipollotto 1
  • Menta qualche foglia
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Avvolgete le melanzane in un foglio di alluminio e passatele in forno già caldo a 150° finché la pelle tenderà a spaccarsi (circa 30 minuti). Pelatele e passate velocemente al mixer la polpa insieme con lo yogurt, 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Nel frattempo, tagliate il pane francese a fette e tostatele leggermente nel forno. Tritate un ciuffetto di foglie di menta e unite il trito al composto preparato. Spennellate di olio le fette di pane, distribuitevi sopra la crema di yogurt e melanzane, decorate con il cipollotto tagliato a rondelle e servite.



Ricette correlate

Polenta e baccalà
Polenta e baccalà > Scopri
Risotto all’asiago
Risotto all’asiago > Scopri
Dolcetti al cocco
Dolcetti al cocco > Scopri
placeholder
Ravioli asparagi e grana padano con taleggio, mandorle e uvetta > Scopri
Polpettone goloso
Polpettone goloso > Scopri
Dolcetti con la marmellata
Dolcetti con la marmellata > Scopri
Caramelle di brisée
Caramelle di brisée > Scopri
Pizza alle verdure
Pizza alle verdure > Scopri
Quiche ai funghi senza glutine
Quiche ai funghi senza glutine > Scopri
Lasagnette ai formaggi con salsa peperoni
Lasagnette ai formaggi con salsa peperoni > Scopri
Polenta di castagne
Polenta di castagne > Scopri
Mele in sfoglia con gelato
Mele in sfoglia con gelato > Scopri

Nestle 150 Years