Ricetta Crostini con crema di fegatini - Antipasti

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20'/

15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 35 minuti

Crostini al sesamo spalmati con crema di fegatini aromatizzata con alloro e aceto balsamico.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Crostino dorato

Ingredienti

Scalogno 1
Alloro 1 foglia
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro 30 g
Fegatini di pollo 200 g
Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
Crostino dorato 1 confezione

PREPARAZIONE

In una casseruola scaldate 2 cucchiai di olio, unite lo scalogno tritato e fate rosolare per 2 minuti circa. Aggiungete i fegatini tagliati a pezzetti, la foglia d''alloro, sale, pepe e cuocete per una decina di minuti. Spruzzate con l''aceto balsamico, levate dal fuoco e passate il tutto al mixer finché otterrete un purè liscio e omogeneo. Aggiungete il burro, incorporatelo bene e conservate in frigo. Spalmate la crema di fegatini sui crostini e servite a temperatura ambiente.