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Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti
Coppa dei tropici

Ingredienti


  • Mela 1
  • Zenzero 1 pezzetto
  • Ananas 1
  • Kiwi 1
  • Fragole 300 g
  • Succo di limone q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Dividete l”ananas in due parti ed eliminate il torsolo duro centrale; tagliate a dadini una metà e frullate la metà rimasta. Dividete le fragole a spicchietti. Lavate bene le mele, mondatele e tagliatele a dadini senza sbucciarle. Pelate il kiwi e tagliatelo a fettine Emulsionate il succo di un limone con qualche cucchiaio di olio, sale e abbondante pepe. Riunite la frutta in una ciotola di vetro o in coppette individuali, spargetevi sopra la crema di ananas frullata, irroratela con il condimento preparato, mescolate e cospargete con una grattata di zenzero.


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