Ricetta Coppa dei tropici - Antipasti

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti

Insalata di mele, ananas, fragole e kiwi a tocchetti condita con una citronette e aromatizzata con pezzetti di zenzero…

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Mela 1
Zenzero 1 pezzetto
Ananas 1
Kiwi 1
Fragole 300 g
Succo di limone q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Dividete l''ananas in due parti ed eliminate il torsolo duro centrale; tagliate a dadini una metà e frullate la metà rimasta. Dividete le fragole a spicchietti. Lavate bene le mele, mondatele e tagliatele a dadini senza sbucciarle. Pelate il kiwi e tagliatelo a fettine Emulsionate il succo di un limone con qualche cucchiaio di olio, sale e abbondante pepe. Riunite la frutta in una ciotola di vetro o in coppette individuali, spargetevi sopra la crema di ananas frullata, irroratela con il condimento preparato, mescolate e cospargete con una grattata di zenzero.