Caprini ai 3 colori
Ingredienti
- Caprino 4
- Pepe nero in grani q.b.
- Olio extra vergine di oliva, sale q.b.
Preparazione
Disponete i caprini in piatti individuali, spolverizzateli con un pizzico di sale e cospargeteli con il pepe misto (rosa, verde e nero) macinato. Decorate ciascun caprino con il pepe in grani (2-3 grani per tipo), condite con un filo d”olio e servite.
