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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 0 minuti
Caprese di melanzane e pesto
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  2. Caprese di melanzane e pesto

Caprese di melanzane e pesto

Ingredienti


  • Pesto alla Genovese 1 confezione
  • Melanzane 2
  • Mozzarelle 2
  • Pomodori ramati maturi 3

Preparazione

Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse, poi lasciatele grigliare bene in una padella adatta alla griglia
Lavate i pomodori e tagliateli a fette spesse come le melanzane e fate lo stesso con la mozzarella.
Infine, componete la caprese alternando melanzana, mozzarella e pomodoro a cucchiaini di pesto.