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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 3 minuti > Pronta in: 13 minuti
Spumoncino di fragole coi fiocchi

Ingredienti


  • Fragole 500 g
  • Cioccolato amaro 2 cucchiai
  • Zucchero 120 g
  • Albume 2
  • Frutti di bosco q.b.
  • Mais 4 cucchiai

Preparazione

Frullate 400 g di fragole, unite lo zucchero e fatelo sciogliere su fuoco basso, mescolando in continuazione, poi fate raffreddare. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli delicatamente al passato di fragole, mescolando dal basso verso l”alto per non smontarli. Tagliate a tocchetti le fragole rimaste e unitele alla spuma insieme con i fiocchi di mais e con il cioccolato: mettete in frigo a raffreddare. Prima di servire decorate con fragole a ventaglio.




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