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Preparazione: 0 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 11 minuti
Ciambella al cocco

Ingredienti


  • Uova 4
  • Zucchero 180 g
  • Farina 150 g
  • Sale 1 pizzico
  • Olio di semi 1 bicchiere
  • Latte 1 bicchiere
  • Lievito in polvere 1 bustina
  • Farina di cocco a scagliette 150 g

Preparazione

In una ciotola frullare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere una crema schiumosa. Poi aggiungere gli altri ingredienti, tranne la farina e il lievito, e mischiare il tutto. Poi setacciare la farina e il lievito e inserirli pian piano nel composto… attenti ai grumi! Mettere il composto nella forma della ciambella (va bene anche una tortiera) e infornare a 180° C per 45 minuti.




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