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Appena sono emersi casi di etichettatura fraudolenta legati alla presenza di carne di cavallo in alimenti a base di bovino di altri marchi, Buitoni ha subito disposto verifiche approfondite e mirate sulle materie prime che utilizza. In alcuni lotti di carne bovina, provenienti da un unico fornitore, le analisi hanno rilevato tracce di DNA equino, in misura di poco superiore alla soglia considerata “accidentale” (circa l’1%). Pur non essendoci mai stato nessun rischio legato al consumo, Buitoni ha ritirato dal mercato alcuni lotti di pasta ripiena, in ragione della mancata corrispondenza del contenuto con quanto dichiarato in etichetta.

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Perché Buitoni ha deciso di ritirare alcuni prodotti. > Scopri
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