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Padella antiaderente

La padella antiaderente ti permette di cuocere i cibi riducendo al minimo i condimenti. Il merito del sottile strato di plastica che le riveste internamente: il ptfe, (sigla che sostituisce il termine scientifico politetrafluoroetilene), meglio conosciuto come teflon. Questo particolare rivestimento infatti, dotato di una elevata capacità isolante, riduce la tendenza degli alimenti ad attaccarsi sul fondo. Le padelle antiaderenti hanno il vantaggio di resistere alle alte temperature e di assicurare cotture sicure anche dal punto di vista igienico. Ma attenzione: il rivestimento di teflon delicato. Per mescolare o rigirare i cibi usa attrezzi in plastica o in legno. Tratta la pentola antiaderente con cura e quando il cibo comincia ad attaccarsi al fondo e il rivestimento graffiato sostituiscila con una nuova.

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